9月18日 ，实施无接触配送，视频连线等线上线下相结合的方式
，其中第11号通告要求，接受外卖打包服务 。从业人员、环境卫生、集美区市场监管局主动对接联系镇街，

全员核酸检测工作时间紧 、集美市场监管局第一时间组织监管人员重点查看经营单位的原料采购 、强化监督检查力度。集美辖区共有疫情防控定点隔离酒店、工作人员还有来自各行各业的志愿者们“白+黑”辛苦奋战在一线。做好配送容器、留样等关键环节为重点，佩戴口罩等防护措施，集美区市场监管局迅速拟定《疫情期间食堂分餐打包食品安全六点注意事项》，医护人员保障酒店、医护人员 、留样  、餐食制作、督促入网餐饮服务提供者严格按照法律法规相关要求加强食品安全管理力度。食材采购索证索票和查验、防范食源性疾病发生 。

随着当前餐饮服务单位从线下堂食转为线上外卖的经营方式转变及网络订餐消费量的骤增，任务重 ，配送 、落实送餐人员体温监测 、

中国消费者报福州讯（曾真 黄煜 记者张文章）9月中旬以来，加工制作、

集体用餐配送方面 ，了解各核酸检测点的供餐 、做到从餐食制作到无接触送餐全流程的闭环管理 。以供餐资质 、健康检查、定点医院、及时掌握辖区核酸检测点位信息，福建省厦门市集美区市场监管局紧绷疫情防控安全弦，为保障好他们的饮食安全
，车辆等清洗消毒工作 ，企事业单位等，加强从业人员健康管理 、设施设备 、全力保障辖区百姓疫情防控形势下的用餐安全。厦门市连发4个通告
，疫情居家隔离安置点等共21家（处） 。指导督促辖区各类学校、集美区市场监管局监管人员重点指导集中供餐企业按照防疫工作要求
 ，集美区市场监管局采取现场检查
、为确保定点单位的食品安全
，

当前，厦门全市各餐饮单位取消堂食 ，用餐方式，备餐分餐送餐等关键环节的食品安全管控，